香港抽檢飯盒食物含菌情況 結果全部合格

　　香港食物安全中心28日公布，該中心最近專門檢測飯盒和需翻熱的預先包裝食物含致病菌情況，結果令人滿意，500個樣本全部通過檢測。

　　食物安全中心的發言人說，中心4月至5月從多家食物制造廠、便利店及超級市場抽檢300個飯盒和200個需翻熱的預先包裝食物樣本，后者包括餐盒(例如飯和意粉)、小食(例如雞翼、雞腿和香腸)、點心及薄餅。檢測的致病菌包括副溶血性弧菌、沙門氏菌、金黃葡萄球菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌和蠟樣芽孢桿菌。結果樣本全部通過測試。

　　雖然檢測結果令人滿意，但鑒于炎熱天氣有利于各種致病菌在食物中滋生，發言人提醒學校等機構負責人，應向獲食物環境衛生署所發有效牌照的食物制造廠訂購飯盒，并避免向兒童、長者或其他免疫力較低者提供未徹底清洗的蔬果等食物。